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Entre las múltiples ventajas de congelar tus alimentos al vacío podemos mencionar:
Las carnes y los pescados mantienen su dureza y su textura.
El sabor y la frescura de los alimentos es mas estable.
Al no haber oxigeno no se genera un proceso de oxidación y tu comida no se descompone tan rápidamente.
Los tiempos de conservación de los alimentos son mayores.
Los microorganismos no se desarrollan ante la ausencia de oxigeno.
Puede ahorrar tiempo al cocinar raciones extras y almacenarlas para consumirlas después.
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